Image Image Image Image Image
Scroll to Top

To Top

Наша история

Мы родились кондитерами – ремесленниками и, в некотором смысле, таковыми и остались. Наши родоначальники – братья Армандо, Лието и Аурелио Фламиньи открыли свой кондитерский магазин в городе Форли на площади Саффи в 1930 году. Через несколько лет число магазинов возросло, и они стали обязательной вехой на пути всех путешественников, следующих с севера к адриатическому побережью. Секрет? Серьезность в работе и выбор лучших ингредиентов. Другими словами, качество. Перелом произошел в семидесятых годах, когда по идее нашего компаньона Марко Були, зятя одного из основателей, мы сконцентрировали наши усилия на росте производства. Объемы производства выросли, в то время как усердие и мастерство остались прежними. Ключевым изделием нашего ассортимента стал туррон во всех своих разновидностях.
Спустя некоторое время наш каталог расширился благодаря огромной привязанности. А именно, привязанности к знаменитому итальянскому традиционному куличу – панеттоне. И так как нам нравится подходить ко всему основательно, мы, при сотрудничестве с местным предпринимателем Антонио Фава, открыли новый производственный центр на наиболее подходящей с точки зрения квалификации специалистов территории, известной под названием Ланге.
На сегодняшний день у руля предприятия встали новые лица: на помощь к Марко Були пришли дети – Рената, ответственная за зарубежный рынок и упаковку, которой мы всегда уделяли большое внимание, и Массимо, который занимается продукцией, маркетингом и коммерческими вопросами. Заводы расположены в Форли и в Роделло д’Альба. На первом заводе, которым руководит Пьерлуиджи Бергамаски, мы все еще производим туррон на традиционном оборудовании с медными баками. Тут, под руководством Роберто Равайоли готовятся изысканные сладости к чаю по традиционным рецептам. На заводе в Пьемонте Иван Кавалло, молодой специалист, выросший на предприятии, отвечает за такой важный процесс, как закваска теста, в то время как общее руководство все еще находится в руках Антонио Фава.

Мы, Фламиньи, верим в инновации, но только в том случае, когда они действительно ведут к лучшему.
Flamigni Pastry in Piazza Saffi in Forlì