Наши рецепты

Этот ассортимент продукции производится в честь различных регионов: каждый его элемент посвящен характерному фрукту какой-либо зоны Италии, зачастую в сочетании с шоколадными каплями. Крестьяне выращивают груши, яблоки, персики и абрикосы итальянского происхождения; грушево-шоколадный вариант содержит груши сорта Вильямс из Альто-Адидже, апельсиново-шоколадный вариант содержит корку апельсинов сорта Вашингтон-Навел из Сибари (пров. Козенца).
Инжир из Калабрии используется для приготовления инжирно-шоколадного варианта, а черешня из Виньолы – черешнево-шоколадного. Цедраты для шоколада и цедрата поступают из Диаманте (пров. Козенца), а абрикосы для абрикоса и шоколада – из Кампании. Поздние мандарины, отмеченные знаком отличия Slow Food®, поступают из Чиакулли (пров. Палермо) и используются в одноименном панеттоне, в то время как каштаны, используемые для приготовления Марон глясе, растут в Пьемонте.
Линейка продукции, обладающей общей характеристикой – применяемый во всех продуктах изюм был подвержен процессу длительного размачивания для придания ему исключительных свойств в плане мягкости и аромата. Предлагается в вариантах Милан, Ром и шоколад, Конкорд.

Назад к: Панеттоне

"Мы, Фламиньи, верим в инновации, но только в том случае, когда они действительно ведут к лучшему."

Запросите наши каталоги