Panettone Integrale

Dalla sapienza artigianale e dall’utilizzo di ingredienti unici e preziosi nasce il Panettone Integrale Flamigni, pensato dai nostri mastri pasticceri per soddisfare il gusto di tutti coloro che amano i prodotti naturali e non intendono rinunciare a godere dei pregi e delle virtù della farina integrale, anche quando gustano il dolce natalizio più tradizionale. Il soffice impasto del Panettone Integrale Flamigni è composto da sola farina integrale, capace di mantenere inalterati tutti i nutrienti presenti nel germe di grano perché, nella sua produzione, il chicco viene utilizzato nella sua interezza. Inoltre, diversamente da quanto avviene con le farine d’uso comune, la farina integrale conserva al suo interno la crusca, risultando perciò molto più ricca di fibre. Nel Panettone Integrale, come in tutti i Panettoni Flamigni, l’anima è il lievito madre, capace di conferire agli impasti aromi e morbidezza unici e inimitabili. Dal connubio tra lievito madre e farina integrale nasce così un dolce unico, naturale, straordinariamente soffice, nutriente e altamente digeribile. Per accentuarne il gusto e completare la scelta di ingredienti tradizionali, vengono aggiunti all’impasto teneri cubetti di pere Williams semicandite e aroma naturale di vaniglia, ricavato da bacche della riserva di Mananara in Madagascar (presidio Slow Food®). Come tocco finale, insaporisce l’originale ricetta Flamigni la pregiata uvetta greca di Corinto essiccata al sole del Mediterraneo, tanti piccoli chicchi scuri, dal gusto dolce e acidulo al contempo, che esaltano la naturalezza, donando al Panettone Integrale una speciale fragranza tutta da gustare.